🥞 PROZIAKI Z KOZIĄ BRYNDZĄ LUB BIO TWAROŻKIEM !
Masz ochotę na coś domowego, prostego i pysznego – bez drożdży, bez wyrastania i bez piekarnika?
Ten przepis jest idealny 💚
Proziaki są:
✔ miękkie i puszyste w środku
✔ lekko chrupiące z zewnątrz
✔ gotowe w kilkanaście minut
✔ idealne na ciepło z kozią bryndzą
To tradycyjny smak, który zawsze się udaje – nawet robiony spontanicznie!
🛒 Co będzie potrzebne?
Składniki:
250 ml kefiru
400 g eko mąki pszennej - dostępnej w Naszym sklepie.
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
Kozia Bryndza lub Kozi Bio Twarożek dostępna w Naszym sklepie.
👩🍳 Jak zrobić idealne proziaki?
1) Ciasto
Do miski wlej kefir, dodaj jajko, sól i cukier. Wymieszaj.
Dodaj mąkę oraz sodę i wyrób krótko ciasto – tylko do połączenia składników.
Powinno być miękkie, elastyczne i lekko klejące.
Jeśli bardzo się klei – podsyp odrobiną mąki, ale nie za dużo, żeby placki nie wyszły twarde.
2) Formowanie
Ciasto przełóż na oprószony mąką blat i rozwałkuj na grubość ok. 1–1,5 cm.
Wycinaj szklanką lub dziel nożem na mniejsze kawałki.
Każdy placek delikatnie spłaszcz dłonią.
3) Smażenie (na sucho!)
Rozgrzej suchą patelnię (bez tłuszczu).
Układaj proziaki na gorącej patelni i smaż po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i wyrośnięte.
Smaż na średnim ogniu, żeby nie przypaliły się z zewnątrz, a dopiekły w środku.
4) Wytrawne wykończenie
Jeszcze ciepłe proziaki przekrój i podawaj z Naszą Kozią Bryndzą lub Naszym Koziem Bio Twarożkiem.
✨ Jak podawać?
Proziaki najlepiej smakują:
na ciepło z Naszą Kozią Bryndzą lub Naszym Kozim Bio Twarożkiem jako szybkie śniadanie lub kolacja.
To prosty, tradycyjny smak, który znika ze stołu w kilka minut 🤍
Zaloguj przez Google